腊味土豆煲

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  洗净腊肠腊肉

2

洗净土豆

3

土豆去皮，切滚刀状，浸在清水里，防止氧化

4

腊肠腊肉切片，切姜末和葱花

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烧开水，加入土豆块，灼5分钟左右

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捞出，过冷河

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热锅入油，加入姜末爆香

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加入腊肉

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加入土豆块

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加入盐和蚝油

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加入腊肠，加入高汤或清水

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盖上盖，继续煮3~5分钟，期间要翻动几次，防止糊了

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加入葱花便可

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