“最近一段时间，一直呆在家里不能出门，每天大吃大喝让体重是也直线上升，天气一天天变热了，赶紧减肥吧，今天就做一道低脂鲜美爽口的海鲜菇鸡蛋汤，好喝又做法超级简单哟……”
食材明细
海鲜菇鸡蛋汤的做法步骤
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1首先备齐所有的食材。海鲜菇去根。
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洗净的海鲜菇洗净切小段，火腿从中间切开后再切片，葱姜香菜切碎。
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锅中倒入适量的清水烧开，放入切段的海鲜菇，焯至变软捞出备用。
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鸡蛋打散在碗里，加入料酒调味搅打均匀。
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锅中倒入10克花生油烧热后，打入鸡蛋液炒熟盛出。
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把炒熟的鸡蛋，用刀切宽丝备用。
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锅中倒入剩下的5克花生油烧热，大火爆香葱姜后，放入火腿片大火快速翻炒至变软。
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这个时候倒入焯过水的海鲜菇，继续大火翻炒片刻。
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这个时候加入蚝油调味提鲜。
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再加入适量的盐调味。
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最后加入鸡精增加口感。
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大火继续翻炒均匀后。
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锅中倒入适量的清水烧开。
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这个时候加入切好的鸡蛋条。
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大火煮2分钟左右。
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加入提前化开的淀粉勾芡。
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大火烧开后，撒上葱花和香菜段即可关火。
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这道汤不宜放太多的油，这样煮出来的汤色清澈透亮有食欲哟……
