彩椒炒黄瓜丁

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  红黄彩椒洗干净切成小块，黄瓜切丁备用，再切几片蒜片

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锅里倒入油，油热之后放入蒜片炝锅，放葱花也可以，然后倒入切好的彩椒和黄瓜丁翻炒。

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倒入一勺蚝油调味

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再倒入少许生抽调味，其实绿色或者这种色彩鲜艳的蔬菜炒的时候放一点酱油就行了，也可以不用放，我觉得放一点味道会好些

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倒入一勺盐调味

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一勺淀粉加入适量的水搅匀，倒入锅里，因为彩椒和黄瓜都不太好入味，勾个芡汁，可以让汤汁包裹住食物表面，吃起来更美味些

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最后翻炒一下，出锅即可，一道非常简单美味的素炒就做好了

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色香味俱全

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