麻辣卤味

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  准备食材。

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鸡蛋放入冷水锅中，加入少许盐，煮熟。加盐冷水煮蛋不易破。

3

各种食材清洗干净，鸡爪剪掉指甲。

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大葱切段，生姜切片，各种卤料放入纱布袋中扎紧。

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冷水锅中放入各种食材，放入姜片和料酒。大火煮沸焯水，将血沫煮出来。

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锅中放入姜片和葱段。倒入焯过水的食材。

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加入1大勺豆瓣酱。放入3大勺老抽、5大勺生抽、冰糖。

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倒入一罐啤酒，然后加入水没过食材。

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放入卤料包，大火煮沸。

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鸡蛋剥壳，表面划几刀放入锅中，加入少许盐，小火炖煮40分钟。

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煮好后，盛入盘中，浇一点卤汁就可以上桌了。

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费尔德堡啤酒，做饭加点它，香喷满屋

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