酸辣藕丁

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  莲藕去掉皮，切成藕丁，葱蒜切好备用

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切好的藕丁焯一下水，捞出备用

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锅里放入油，放葱蒜和少许辣椒酱炝锅，炒出香味

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倒入焯好的藕丁翻炒一下

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倒入一勺生抽调味，再倒入一勺米醋

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再倒入一勺盐和一勺白糖

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倒入适量的花生米，花生米需要提前烤熟或者炸熟，去皮或者不去皮都可以。

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最后翻炒入味炒熟出锅，这样一盘糖醋藕丁还带着一丝微辣，非常开胃下饭

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