糖醋排骨

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  排骨洗净斩块

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凉水下锅焯去血沫

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准备配料

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焯水后捞出洗净沥干水分

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食用油加入20克水，放入冰糖熬糖色

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冰糖熬制深红色时放入排骨翻炒

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放入配料翻炒片刻

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放入花椒粉

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放入陈醋

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放入白糖

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添水没过排骨块，大火烧开后转中火炖约半小时

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放入盐调味

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收浓汤汁即可

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