“这一款小蛋糕真正就是我喜欢的味道，浓郁的枣香，喧软的口感，这样的味道和小时候吃的枣糕是一样一样的。我总觉得是味道惊艳了时光，所有的美好都与味道有关和心情有关。”
食材明细
红枣小蛋糕的做法步骤
-
1鸡蛋和白糖一起放入打蛋盆中
2
用电动打蛋器搅打成发泡状态，这个全蛋打发时间要长一些
3
蛋液打发到提起电动打蛋器，滴落的蛋液不会马上消失，有了一定的浓稠度就可以了
4
蛋液打发到提起电动打蛋器，滴落的蛋液不会马上消失，有了一定的浓稠度就可以了
5
最后筛入低筋面粉，用硅胶铲拌匀，成为蛋糕糊
6
学厨方形12连模具清洗干净，放上配套的纸杯，把蛋糕糊舀入
7
烤箱200度上下火预热5分钟，放入烤盘，改成180度烤20分钟，出炉即成
8
特别简单的一款小蛋糕，十分适合当作早餐或者居家小零食吃
9
1，蛋液打发的时候，一定舀打发到位，这一款小蛋糕的涨发主要就是靠蛋液的打发。如果打发不到位，蛋糕的暄软度就会受影响。2，烤制蛋糕的温度可以根据自家的烤箱来适当调整，因为烤箱的不同温度会略有差异。
