“排骨具有滋阴壮阳、益精补血的功效，对于身体出现热病伤津、消渴赢瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘，具有补虚、滋阴、润燥、滋肝肾、润肌肤、利二便和止消渴的作用。”
食材明细
红烧土豆排骨的做法步骤
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1排骨清洗干净焯水备用
2
热锅起油放入白糖，炒至融化，变色直到起沫
3
放入排骨翻炒均匀，加入老抽生抽调色
4
再放入八角、桂皮、香叶翻炒均匀
5
加入开水末过排骨
6
放入大葱、姜片
7
焖煮40分钟
8
土豆去皮切块
9
放入煮好的排骨
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加入盐调味翻炒均匀
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焖煮5到8分钟
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盛入碗里
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放上葱花即可食用
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1、糖色一定要起沫后才容易上色
2、老抽生抽1：1调色
3、一定要用开水
