“豉油蒸排骨，吃不胖哦！不信，你试试！ 猪肋排里面有一些脂肪，如果烹饪不得当的话，很容易就会有肥腻的感觉。 但是这种蒸的排骨就没有这个问题，蒸的火候到了，不仅肥肉中的油脂都流出了，而且瘦肉也因为这段时间的桑拿变得十分软嫩。”
食材明细
豉油蒸排骨的做法步骤
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1准备食材
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排骨洗净，切成5厘米左右的小段
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放入开水中焯水
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焯出浮沫后关火
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捞出沥干，备用
6
豆豉剁细
7
姜切姜末
8
蒜切蒜末
9
香葱切葱花
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调汁，放入花椒粉
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白砂糖
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酱油
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料酒
14
豆豉
15
姜蒜末
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调均匀
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放入排骨
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把排骨表面裹上豆豉汁
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将排骨放入盘中，再将豆豉汁放在排骨上
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将排骨放入上汽的蒸锅
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大火蒸25分钟
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香喷喷的排骨就出锅啦
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撒上香葱
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简单又美味
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快来试试吧
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吃不胖哦
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如果喜欢吃辣的，可以切一些小米椒一起调成豆豉汁，味道会更加浓郁！
如果排骨入味够深厚的话，剩下的豆豉可以用来拌米饭，绝对是下饭一流的圣品。
还有就是做这道菜，建议根据家里蒸锅的个头尽量多做点，否则上桌后根本撑不到两分钟就被抢光了。
