西葫芦炒鸡蛋

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  准备食材

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将西葫芦去皮

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切片

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将鸡蛋打入碗里

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加适量盐打散

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锅里放适量油，烧热

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倒入鸡蛋

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翻炒均匀

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装盘备用

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锅里再放适量油，开小火，放入虾皮，炒出香味

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倒入西葫芦

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加适量盐翻炒均匀，盖上锅盖小火焖熟

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倒入事先炒好的鸡蛋

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中火翻炒均匀即可装盘，趁热享用

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