“芦笋百合炒腊肠，是一道家常菜，制作原料主要有芦笋、百合、腊肠。腊肠换成腊肉也可以，不过有的腊肉偏硬，需要提前蒸一下再炒。”
食材明细
百合芦笋腊肠的做法步骤
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1百合一片片剥下，深色的老衣尽量撕去，浸泡清水十分钟备用；
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绿芦笋削去根部老皮，洗净后斜切小段。腊肠切薄片备用；胡萝卜切片或切花备用；
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锅内烧开水，加盐加油，芦笋胡萝卜焯一分钟，捞出过凉水沥干备用, 
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热锅少油，倒入切好的腊肠，干煸至出油即可，
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先放入百合，再放入芦笋，翻炒1分钟后放入适量盐，少许鸡精，翻炒入味即可。
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所属分类：
活血化瘀
