柠檬蛋糕

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  1

  柠檬洗净外皮，取5个对半切开

2

挖出果肉

3

均匀摆放在铺了油纸的烤盘上

4

剩下的柠檬刮出皮屑，挤16克柠檬汁，混合备用

5

全蛋、砂糖倒入盆中

6

隔温水打发至出现明显纹路，筛入低粉翻拌均匀

7

黄油隔水融化，加到面糊里

8

加入柠檬皮汁，翻拌均匀

9

装裱花袋，挤九分满

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送入预热好的烤箱，上下火170度烤20分钟

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糖粉加柠檬汁搅拌均匀

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挤在烤好的蛋糕上，点缀薄荷叶做装饰

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