清蒸蛏子

https://ig-cn.meishi.cc/p/20121119/c548a02ab9c61554a480839208a1c435.jpg的做法

食材明细

主料
辅料

清蒸蛏子的做法步骤

  • 清蒸蛏子的做法步骤:1
    1
    新鲜的蛏子买回来放清水中,滴几滴香油,让其吐尽泥沙
  • 清蒸蛏子的做法步骤:2
    2
    去掉泥沙的蛏子反复搓洗,把外壳清洗干净沥干备用
  • 清蒸蛏子的做法步骤:3
    3
    姜、红椒切长丝、葱白切段、葱叶切花、大蒜拍破后切成末
  • 清蒸蛏子的做法步骤:4
    4
    盘子底放适量姜丝的葱白段,然后放上洗干净的蛏子,再把剩下的姜丝和葱段摆在蛏子上
  • 清蒸蛏子的做法步骤:5
    5
    放少许料酒,大火蒸五分钟左右
  • 清蒸蛏子的做法步骤:6
    6
    蒸好后,用筷子拣去软烂的葱姜,然后淋上蒸鱼豉油
  • 清蒸蛏子的做法步骤:7
    7
    摆上红椒丝和蒜末、撒上葱花,淋上香油即可
  • 清蒸蛏子的做法步骤:8
    8
  • 所属分类: 解酒  

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