野山菌馄饨

https://ig-cn.meishi.cc/p/20121210/57d4a1f23b483ac766591e02c3c90cd4.jpg的做法

食材明细

主料
辅料

野山菌馄饨的做法步骤

  • 野山菌馄饨的做法步骤:1
    1
    肉剁成蓉
  • 野山菌馄饨的做法步骤:2
    2
    枞菌和海鲜菇洗干净后也剁成末
  • 野山菌馄饨的做法步骤:3
    3
    用手挤干水后加入到肉馅中
  • 野山菌馄饨的做法步骤:4
    4
    加入盐、胡椒粉、生粉、姜汁、香油和生抽少许,用筷子朝一个方向搅上劲,肉馅就做好了
  • 野山菌馄饨的做法步骤:5
    5
    接下来就是包馄饨了,肉馅放在馄饨皮的中间
  • 野山菌馄饨的做法步骤:6
    6
    将馄饨皮照着图片上的样子折好
  • 野山菌馄饨的做法步骤:7
    7
    两只手分别捏住馄饨皮的一角,向中间靠拢
  • 野山菌馄饨的做法步骤:8
    8
    两个角重叠在一起,捏紧莲花馄饨就包好了,想要保证馄饨不散,可以用筷子沾点肉馅抹在馄饨皮的一角
  • 野山菌馄饨的做法步骤:9
    9
    馄饨包好,准备蛋皮、紫菜和香菜
  • 野山菌馄饨的做法步骤:10
    10
    碗中加入适量盐、少许生抽、胡椒粉和香菜头,浇上高汤
  • 野山菌馄饨的做法步骤:11
    11
    生馄饨开水入锅,煮到馄饨浮上水面就说明熟了,用漏勺捞出放入碗中
  • 野山菌馄饨的做法步骤:12
    12
    摆上蛋皮丝、紫菜和生菜即可,喜欢辣的加点辣椒油
  • 野山菌馄饨的做法步骤:13
    13
  • 所属分类: 馄饨   养肝   早餐  

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