可乐卤蛋

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  1

  鸡蛋洗净，放入锅中，煮5分钟，立即捞出，投凉

2

浸泡至完全冷却，边浸泡边剥皮

3

锅中倒入可乐，放入葱、姜、八角和香叶

4

放入适量的盐，放入少许冰糖(可不放，个人感觉可乐就够甜了)

5

倒入适量的生抽，放入少许老抽上色，将料汁煮开，转中小火，持续煮开5-10分钟，至材料出味

6

将鸡蛋放入，煮开，关火；如果鸡蛋漂浮，则上色不会均匀，可以在上面盖盘子，将鸡蛋压入料汁中，鸡蛋浸泡到第二天早晨，就可以捞出食用了

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