荷叶糯米鸡

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  糯米提前浸泡，加少许盐和油拌匀蒸熟备用；干荷叶用温水泡软洗净，去掉中间的硬蒂，裁成小份

2

鸡腿肉加调料拌匀腌30分钟入味；加入瑶柱拌匀

3

加入提前泡软炒香的香菇丁拌匀；摊开荷叶，中间铺糯米饭(手上抹水，可防止糯米饭粘手)

4

挖坑填入馅料；再盖上少量糯米饭

5

包起来大火蒸30分钟

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