橄榄菜煸茭白

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  茭白洗净，掰去前部叶子部分，把底部笋身外皮用刨刀刮去，再次洗净，将茭白切斜刀片，再改刀切丝

2

海米提前3小时浸泡至软，将海米身上未脱净的皮洗掉以免影响口感；蒜拍碎，剁成蒜末备用

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锅中倒入植物油烧热，倒入蒜末爆香，倒入茭白丝煸炒至半熟阶段

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倒入海米一同煸炒至熟出香味，倒入橄榄菜翻炒均匀，最后加入适量盐调味即可

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