鱿鱼小丸子

• 1

  低筋面粉、澄粉、泡打粉、粉类拌匀，全部材料混合，过筛一次，加入清水和鸡蛋

2

用手动打蛋器轻轻搅打至细腻，拿起蛋抽能自由落下，像蜂蜜一样流动的状态，略放置

3

鱿鱼须洗净，焯水，切丁，卷心菜切碎，胡萝卜切碎

4

将蛋液糊装入裱花袋，轻轻挤入模具中，约1/3满，放入鱿鱼须碎，放入胡萝卜碎

5

放入卷心菜碎，将剩余的面糊挤上，烤箱预热，220度，将模具放入，烘烤20分钟，取出即可(视自家烤箱温度而定)

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