南瓜鲜肉包

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  猪肉馅，大葱备用，高筋面粉，白糖，酵母备用

2

南瓜去皮后洗净，切块，蒸熟后，按成南瓜泥

3

高筋面粉，白糖，酵母倒入面包机，加入南瓜泥，和成均匀的面团，放在温暖处发酵

4

大葱洗净，切碎

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切好的大葱倒入猪肉馅中，加入五香粉、盐、姜末、香油搅拌均匀，即成肉馅

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面团发酵到两倍大左右，发酵好的面团内部，可见均匀的气孔

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取出排气，充分揉匀后，切成均匀的小剂子

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取一个小剂子，擀成圆片，取内馅放入面皮中央，(面皮和肉馅的量1：1)

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均匀的捏出小折，收口即成小肉包生坯

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生坯 放入笼内醒发20分钟

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冷水上锅蒸，大火烧至水开上汽后，转中大火蒸约15分钟关火，不揭盖，继续焖3分钟即可

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