“夏季一到，也是海鲜的时节。生活在广东，是很幸福的事情。因为在沿海这带，海鲜是很丰富与充足的。而现在，市场上的贝类就开始多起来了，品种多又新鲜。而这时往往都会勾起我的馋虫了。很爱吃贝类，不但价格廉美，而且营养又丰富，夏天多吃了也不怕会发胖，这可是我们姑娘们的最爱呀。当然，贝类的制作方法有简单也有复杂的。这次就用我最爱的白贝来入菜，加以一些配料，成品一出，香味四溢。而且这菜制作十分简单，与平时的菜式又有所区别，所以在宴客的时候也倍有面子哦。”
食材明细
奶油汁香焗白贝的做法步骤
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1白贝拿回来后，就用干净的牙刷或刷把白贝表面刷洗干净
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锅里烧水， 把2克盐放入锅内，与水一起煮开
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倒入白贝
4
大火煮至白贝开壳即可捞出，沥干水份
5
将150毫升淡奶油倒入锅内，小火慢慢煮至奶油起泡
6
倒入20克奶油奶酪，小火再将奶油奶酪煮至溶化
7
等奶油奶酪溶完全化入淡奶油后，再倒入白贝，小火煮至3-5分钟后即可关火出锅食用
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1、白贝的壳上会有污垢，所以一定要先用刷子先刷一下；
2、加入奶油奶酪是为了让味道更加香醇，少了它，味道就差别很远了，所以这个不能少哦。
