奶油汁香焗白贝

https://st-cn.meishi.cc/r/205/47/1324455/s1324455_99501.jpg的做法
夏季一到,也是海鲜的时节。生活在广东,是很幸福的事情。因为在沿海这带,海鲜是很丰富与充足的。而现在,市场上的贝类就开始多起来了,品种多又新鲜。而这时往往都会勾起我的馋虫了。很爱吃贝类,不但价格廉美,而且营养又丰富,夏天多吃了也不怕会发胖,这可是我们姑娘们的最爱呀。当然,贝类的制作方法有简单也有复杂的。这次就用我最爱的白贝来入菜,加以一些配料,成品一出,香味四溢。而且这菜制作十分简单,与平时的菜式又有所区别,所以在宴客的时候也倍有面子哦。

食材明细

主料
辅料

奶油汁香焗白贝的做法步骤

  • 奶油汁香焗白贝的做法步骤:1
    1
    白贝拿回来后,就用干净的牙刷或刷把白贝表面刷洗干净
  • 奶油汁香焗白贝的做法步骤:2
    2
    锅里烧水, 把2克盐放入锅内,与水一起煮开
  • 奶油汁香焗白贝的做法步骤:3
    3
    倒入白贝
  • 奶油汁香焗白贝的做法步骤:4
    4
    大火煮至白贝开壳即可捞出,沥干水份
  • 奶油汁香焗白贝的做法步骤:5
    5
    将150毫升淡奶油倒入锅内,小火慢慢煮至奶油起泡
  • 奶油汁香焗白贝的做法步骤:6
    6
    倒入20克奶油奶酪,小火再将奶油奶酪煮至溶化
  • 奶油汁香焗白贝的做法步骤:7
    7
    等奶油奶酪溶完全化入淡奶油后,再倒入白贝,小火煮至3-5分钟后即可关火出锅食用
  • 奶油汁香焗白贝的做法步骤:8
    8
  • 1、白贝的壳上会有污垢,所以一定要先用刷子先刷一下; 2、加入奶油奶酪是为了让味道更加香醇,少了它,味道就差别很远了,所以这个不能少哦。
    所属分类: 利尿   晚餐  

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