烤小烧饼

https://st-cn.meishi.cc/r/124/70/1142624/s1142624_59114.jpg的做法
烧饼一般都用锅来前制,但用烤箱来烤制更别有一番滋味。普通面粉加适量葱花,制作简单,烤好的小烧饼,微微咸味带着葱香味儿,咸香适口,作为下午茶或早餐都不错呢。

食材明细

主料
辅料

烤小烧饼的做法步骤

  • 烤小烧饼的做法步骤:1
    1
    酵母用温水融化,兑入面粉,和好揉匀置于温暖处发酵至1.5倍大
  • 烤小烧饼的做法步骤:2
    2
    发酵好的面团排气,分割,擀开成长椭圆形,抹上油,撒上盐和葱花
  • 烤小烧饼的做法步骤:3
    3
    从一端卷起,纵向压扁擀成烧饼生胚
  • 烤小烧饼的做法步骤:4
    4
    烧饼生胚放在铺有油纸的烤盘上,饧发30分钟,均匀刷上蛋液
  • 烤小烧饼的做法步骤:5
    5
    烤箱预热,上下火150度,中下层,15分钟
  • 烤小烧饼的做法步骤:6
    6
  •   烘烤温度可根据自家烤箱性能灵活掌控,烧饼也可根据喜好撒上些白芝麻。
    所属分类:    闽菜  

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