酸辣粉


所属分类： 主食   小吃   家常菜  

酸辣粉的用料

主料

红薯粉 适量

辅料

鸭蛋 一个 鸭蛋 一个
鹌鹑蛋 四个 鹌鹑蛋 四个

配料

盐 适量 盐 适量
花椒 适量 花椒 适量
醋 适量 醋 适量
姜末 适量 姜末 适量

酸辣粉的做法

#酸辣粉的做法图解2

步骤1

材料
#酸辣粉的做法图解3

步骤2

锅热放油，油冒烟关火
#酸辣粉的做法图解4

步骤3

加入辣椒粒花椒炸出香味
#酸辣粉的做法图解5

步骤4

加入辣椒粒花椒炸出香味即可
#酸辣粉的做法图解6

步骤5

芹菜切末，姜蒜辣椒粒切末
#酸辣粉的做法图解7

步骤6

将刚才炸的红油倒入，加入生抽，醋，胡椒粉搅拌均匀
#酸辣粉的做法图解8

步骤7

鸡腿煮熟用手撕成丝丝，鸭蛋鹌鹑蛋煮熟去皮
#酸辣粉的做法图解9

步骤8

鸡汤下粉加点油，放盐水开即可
#酸辣粉的做法图解10

步骤9

将粉条用碗装好倒入调味料加入鸡丝，鸭蛋，鹌鹑蛋，脆萝卜即可

酸辣粉的烹饪技巧


1酸辣粉有很多种最总要的是味道自己炸的红油又香又辣可以试试2粉里面可以按自己喜欢吃的东西加3味道真的不错 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 10   酸辣粉的做法步骤

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