圣诞美食——法式热红酒

“在欧洲有着圣诞集市的传统，每逢圣诞节前夕，在各个城市的主要景点和广场都是搭建起一排排木制的小房子，展卖一些具有欧洲本土特色的装饰品和圣诞传统食物。      Hot wine，也就是法语的Vin chaud就是十分具有圣诞特色的美食之一，几乎在欧洲各国的圣诞集市上都有销售。一大锅浓郁的红酒陪着橙子、肉桂、八角等香料熬煮，香气弥漫大街小巷，寒冷的冬日里来一杯，是最好不过的暖身饮品。”
所属分类： 饮品   法国菜  

圣诞美食——法式热红酒的用料

主料

红酒 150ml

辅料

肉桂 6克 肉桂 6克
姜头 拇指大 姜头 拇指大
红蔗糖 100克 红蔗糖 100克

圣诞美食——法式热红酒的做法

#圣诞美食——法式热红酒的做法图解2

步骤1

准备好原料
#圣诞美食——法式热红酒的做法图解3

步骤2

将红酒倒入电炖锅中
#圣诞美食——法式热红酒的做法图解4

步骤3

加入肉桂棒
#圣诞美食——法式热红酒的做法图解5

步骤4

放入八角
#圣诞美食——法式热红酒的做法图解6

步骤5

放入姜块
#圣诞美食——法式热红酒的做法图解7

步骤6

把橙子切成小块放入锅中，再加入红蔗糖炖煮45分钟即可。

圣诞美食——法式热红酒的烹饪技巧


1、橙子尽量选择甜的2、由于红酒在年份、品种、甜度方面不尽相同，每个人对甜味的敏感度也不同，因此可以根据自家酒和自己的口味酌情加糖。 -使用的厨具：煮锅

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