自制麻辣香脆焦花生

“用香料煮过的花生仁，香味可以浸透整个花生，吃起来香脆满口，美味零食，也是休闲的美味小吃，下酒菜。”
所属分类： 小吃   家常菜   夜宵   朋友聚餐  

自制麻辣香脆焦花生的用料

主料

花生 适量

辅料

盐 适量 盐 适量
花椒 适量 花椒 适量
肉扣 适量 肉扣 适量
沙仁 适量 沙仁 适量

自制麻辣香脆焦花生的做法

#自制麻辣香脆焦花生的做法图解2

步骤1

花生仁先用清水泡十个小时
#自制麻辣香脆焦花生的做法图解3

步骤2

将泡好的花生放入锅里加适量清水煮，放入生姜、盐、花椒、大茴香、辣椒等备好的调料。
#自制麻辣香脆焦花生的做法图解4

步骤3

为了香料更入味，将煮好的花生浸泡五个小时后捞出，沥干水分。
#自制麻辣香脆焦花生的做法图解5

步骤4

将晾干的花生放入烤箱或者微波炉里，俺用的是微波炉，烤二十五分钟，中间要停下来翻动，使花生烤匀，这样一盘美味香脆的麻辣花生就好了，真的是很美味的家庭休闲小吃！

自制麻辣香脆焦花生的烹饪技巧


花生煮前先用清水泡十个小时，俺没有泡煮的时间比较长。辣椒可以依个人口味添加多少，俺喜欢辣一点的。煮过后花生可以再泡几个小时，以便香料更入味。烤花生时要中间要停下来翻动，以便烤的更匀。 -使用的厨具：微波炉、电烤箱、煮锅

上传我做的这道菜

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