鲜虾意粉

“意粉是家里小MM喜欢吃的一道主食，所以，家里常备有一些意粉，以方便不时之需。意粉的烹制其实不是很复杂，要注意的是煮意粉的火候。一般来说意粉的包装盒或袋子上面都会有注明烹煮的时间，如果不是特殊需要，按照说明的时间去烹煮，出来的效果就很好。还有就是煮意粉的时候，水里面要加入适量的盐，让煮出来的意粉稍微入一下味道，最后才能达到好的效果。        今天做的是鲜虾意粉，充满地中海风味，做法也非常简单。配料有洋葱和西葫芦，调料用了进口的罗勒酱，还有干的牛至叶，味道香浓而不腻，口感饱满，很美味。”
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鲜虾意粉的用料

主料

意大利长面条 适量 意大利长面条 适量

辅料

洋葱 1个 洋葱 1个

配料

罗勒酱 3勺 罗勒酱 3勺
盐 适量 盐 适量

鲜虾意粉的做法

#鲜虾意粉的做法图解2

步骤1

准备好所需要的面条等材料。
#鲜虾意粉的做法图解3

步骤2

锅里加水烧开，下适量的盐，将意粉下锅烹煮12分钟。
#鲜虾意粉的做法图解4

步骤3

煮面条的时候，可以把其它材料进行处理，将虾去壳，沿着背部切一刀，去掉虾线洗净。
#鲜虾意粉的做法图解5

步骤4

洋葱、西葫芦切丝。
#鲜虾意粉的做法图解6

步骤5

将意面煮十二分钟。
#鲜虾意粉的做法图解7

步骤6

面条煮好后盛起沥干水待用。
#鲜虾意粉的做法图解8

步骤7

将锅加热，倒入适量的橄榄油，将洋葱入锅炒香。
#鲜虾意粉的做法图解9

步骤8

将西葫芦入锅，炒一会儿。
#鲜虾意粉的做法图解10

步骤9

西葫芦超软就可以了
#鲜虾意粉的做法图解11

步骤10

加入鲜虾
#鲜虾意粉的做法图解12

步骤11

加入鲜虾，炒至八成熟。
#鲜虾意粉的做法图解13

步骤12

将意粉入锅
#鲜虾意粉的做法图解14

步骤13

将意粉入锅，大火炒匀炒透。
#鲜虾意粉的做法图解15

步骤14

意粉炒匀后，关火，加入牛至叶、罗勒酱拌匀，因为罗勒酱不耐煮，因此关火后才放。
#鲜虾意粉的做法图解16

步骤15

所有材料炒匀后就行了。
#鲜虾意粉的做法图解17

步骤16

用叉子将意粉卷起装盘，然后在淋点初榨橄榄油就行了。

鲜虾意粉的烹饪技巧


使用的厨具：平底锅

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/ 17   鲜虾意粉的做法步骤

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