甜米酒

“失败过N次，不断总结经验，从屡败屡试到偶尔成功，再到手到擒来，我很享受这中间的喜怒哀乐，过程远比结果重要。”
所属分类： 饮品   家常菜  

甜米酒的用料

主料

糯米 1斤

甜米酒的做法

#甜米酒的做法图解2

步骤1

糯米洗干净，加水浸泡2小时左右
#甜米酒的做法图解3

步骤2

用手指轻轻一捻就碎，这样就可以l
#甜米酒的做法图解4

步骤3

用一个干净的萝子，把米沥干水
#甜米酒的做法图解5

步骤4

高压锅铺纱布，把米倒上
#甜米酒的做法图解6

步骤5

上气后，蒸15分钟。把蒸熟的米饭倒入一个大盆里，冷却
#甜米酒的做法图解7

步骤6

趁冷却米饭的时候，灌个热水袋，把等会要用的小被子捂热
#甜米酒的做法图解8

步骤7

准备甜酒曲，1斤半米，3克就够了
#甜米酒的做法图解9

步骤8

等米饭冷到手指伸进去，稍稍有点热的时候，把化好的酒曲，到入米饭，用手拌匀
#甜米酒的做法图解10

步骤9

再装入搪瓷碗里，按实，中间挖个洞
#甜米酒的做法图解11

步骤10

封上保鲜膜
#甜米酒的做法图解12

步骤11

再盖上盖子
#甜米酒的做法图解13

步骤12

用被子包住。接下来只要耐心的等待就可以了
#甜米酒的做法图解14

步骤13

小时的等待，绝对值得

甜米酒的烹饪技巧


1•接触的器皿要绝对干净，不能有油2•要用玻璃或搪瓷的容器3•做的过程中，不要开盖，这个天48小时，冬天72小时再开盖。 -使用的厨具：其它、高压锅

上传我做的这道菜

甜米酒的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 14   甜米酒的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜