莲藕排骨汤

“莲藕排骨汤，清甜可口。秋天多吃点莲藕也是很好的。”
所属分类： 鄂菜  

莲藕排骨汤的用料

主料

排骨 适量 排骨 适量
花生 适量 花生 适量
姜片 适量 姜片 适量

辅料

冰糖 适量 冰糖 适量
胡椒粉 适量 胡椒粉 适量
白醋 适量

莲藕排骨汤的做法

#莲藕排骨汤的做法图解2

步骤1

藕削皮切块。
#莲藕排骨汤的做法图解3

步骤2

排骨焯水捞出洗净备用。
#莲藕排骨汤的做法图解4

步骤3

所有食材进砂锅，放冰糖一块，白醋一小勺。
#莲藕排骨汤的做法图解5

步骤4

煲一小时后调入盐，胡椒粉。
#莲藕排骨汤的做法图解6

步骤5

继续煲到汤汁浓郁即可。出锅放味精（不喜欢就不要）。

莲藕排骨汤的烹饪技巧


莲藕清甜，所以味精少放点，胡椒多放点

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/ 6   莲藕排骨汤的做法步骤

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