薏米绿豆冰糕

“最近杭州又现火炉天气，在这么热腾腾的天唯有冰品能给我们带来一丝凉意，天天都做绿豆汤，今天做个绿豆冰糕吧！绿豆清热解毒，薏米可祛斑排毒，完美搭档！”
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薏米绿豆冰糕的用料

主料

绿豆 适量 绿豆 适量
琼脂 适量

薏米绿豆冰糕的做法

#薏米绿豆冰糕的做法图解2

步骤1

绿豆2大把薏米1大把清洗下，放入高压锅加入宽裕的水，高压上汽后2分钟再改小火5分钟后关火
#薏米绿豆冰糕的做法图解3

步骤2

闷十分钟打开，加入白糖搅至溶化
#薏米绿豆冰糕的做法图解4

步骤3

倒一部分出来，用搅拌器放入搅打成绿豆泥
#薏米绿豆冰糕的做法图解5

步骤4

琼脂提前用冷水浸泡10分钟后加入一起煮至琼脂完全溶化
#薏米绿豆冰糕的做法图解6

步骤5

倒入溶器稍冷放入冰箱冷藏至硬
#薏米绿豆冰糕的做法图解7

步骤6

再起锅放入白糖水加琼脂溶解
#薏米绿豆冰糕的做法图解8

步骤7

倒入绿豆糕上面
#薏米绿豆冰糕的做法图解9

步骤8

再把前面装起的绿豆薏米放一些在上面，稍冷放入冰箱冷藏至硬
#薏米绿豆冰糕的做法图解10

步骤9

切块即可

薏米绿豆冰糕的烹饪技巧


使用的厨具：高压锅

上传我做的这道菜

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