开胃解暑--冬瓜双花海鲜汤

“熬夜看完世界杯之后，整个人很疲惫没精神还没胃口吃饭有木有~~其实不仅熬夜看球的人会这样，最近的天气非常暑热兼暑湿，人人都会容易没精神没胃口。水分足、开胃惹味的冬瓜海鲜汤帮你忙。          蟹肉本身都很有营养，它富含各种蛋白质、脂肪外，还含有各种维生素；中医说它有清热消炎利关节和养筋益气的功效。”
所属分类： 家常菜   海鲜   汤羹   补肾   养肾   养胃   消暑解渴   开胃  

开胃解暑--冬瓜双花海鲜汤的用料

主料

冬瓜 250克 冬瓜 250克
花蛤 200克

辅料

生姜 3片 生姜 3片
油 适量

开胃解暑--冬瓜双花海鲜汤的做法

#开胃解暑--冬瓜双花海鲜汤的做法图解2

步骤1

所需材料；（让老板把花蛤去了一半壳，省时更容易洗净）
#开胃解暑--冬瓜双花海鲜汤的做法图解3

步骤2

冬瓜去皮切块；
#开胃解暑--冬瓜双花海鲜汤的做法图解4

步骤3

锅中加水3碗，下冬瓜和姜片先煮10分钟；
#开胃解暑--冬瓜双花海鲜汤的做法图解5

步骤4

这个时候可以把花蟹宰净； 花蛤洗净；
#开胃解暑--冬瓜双花海鲜汤的做法图解6

步骤5

等冬瓜煮软后下花蟹和花蛤稍滚片刻，下盐油调味即可。

开胃解暑--冬瓜双花海鲜汤的烹饪技巧


使用的厨具：汤锅

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