【仿真蛋糕】——南瓜胡萝卜馒头

“无奈本人做的蛋糕一直不成功。。。。。。当馒头摆在我面前，我誓要将它改造一番。。。。。。有那么一瞬间，我觉得自己面前这份装饰过的馒头，是多么像肉松蛋糕。。。。。。只可惜，现实告诉我它不是蛋糕，而是涂上了南瓜泥的馒头。。。。。。”
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【仿真蛋糕】——南瓜胡萝卜馒头的用料

主料

胡萝卜 一个 胡萝卜 一个
温水 少量 温水 少量

【仿真蛋糕】——南瓜胡萝卜馒头的做法

#【仿真蛋糕】——南瓜胡萝卜馒头的做法图解2

步骤1

准备好材料
#【仿真蛋糕】——南瓜胡萝卜馒头的做法图解3

步骤2

胡萝卜刨成胡萝卜屑
#【仿真蛋糕】——南瓜胡萝卜馒头的做法图解4

步骤3

榨出胡萝卜汁
#【仿真蛋糕】——南瓜胡萝卜馒头的做法图解5

步骤4

酵母用少量的温水化开，静置5分钟左右
#【仿真蛋糕】——南瓜胡萝卜馒头的做法图解6

步骤5

面粉，胡萝卜汁和酵母水和成面团
#【仿真蛋糕】——南瓜胡萝卜馒头的做法图解7

步骤6

静置发酵到面团比原来大1.5倍左右
#【仿真蛋糕】——南瓜胡萝卜馒头的做法图解8

步骤7

取出面团排气，擀开，卷起
#【仿真蛋糕】——南瓜胡萝卜馒头的做法图解9

步骤8

进行第二期发酵，30分钟左右
#【仿真蛋糕】——南瓜胡萝卜馒头的做法图解10

步骤9

在锅上蒸15分钟左右，关火焖5分钟左右，出锅
#【仿真蛋糕】——南瓜胡萝卜馒头的做法图解11

步骤10

蒸好的馒头放凉，切片
#【仿真蛋糕】——南瓜胡萝卜馒头的做法图解12

步骤11

南瓜洗净切片，蒸熟，碾成南瓜泥
#【仿真蛋糕】——南瓜胡萝卜馒头的做法图解13

步骤12

撕去馒头的表皮
#【仿真蛋糕】——南瓜胡萝卜馒头的做法图解14

步骤13

像在蛋糕上抹奶油的方法一样在每片馒头上抹上南瓜泥
#【仿真蛋糕】——南瓜胡萝卜馒头的做法图解15

步骤14

一层一层叠起，整个馒头都抹上南瓜泥
#【仿真蛋糕】——南瓜胡萝卜馒头的做法图解16

步骤15

撒上一些已经蒸熟的胡萝卜屑做点缀

【仿真蛋糕】——南瓜胡萝卜馒头的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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