棉花糖的华丽变身---手工牛轧糖

“简介 很喜欢吃牛轧糖，知道这个法子以后就迫不及待的尝试了，真的是不简单啊，糖融化了很粘很粘，但是做的可有乐趣了，自己做的东西好开心，，和卖的味道基本没区别呢。”
所属分类： 甜品  

棉花糖的华丽变身---手工牛轧糖的用料

主料

棉花糖 150g

辅料

花生 适量 花生 适量

棉花糖的华丽变身---手工牛轧糖的做法

#棉花糖的华丽变身---手工牛轧糖的做法图解2

步骤1

准备好熟花生，掰成小瓣
#棉花糖的华丽变身---手工牛轧糖的做法图解3

步骤2

棉花糖放入大碗中，入微波炉高火转40秒左右至棉花糖膨大即可。
#棉花糖的华丽变身---手工牛轧糖的做法图解4

步骤3

迅速倒入花生和核桃仁快速搅拌。
#棉花糖的华丽变身---手工牛轧糖的做法图解5

步骤4

加入奶粉，继续用力快速搅拌均匀，若棉花糖变凉发硬，可再微波一会继续搅拌。
#棉花糖的华丽变身---手工牛轧糖的做法图解6

步骤5

加入奶粉，继续用力快速搅拌均匀，若棉花糖变凉发硬，可再微波一会继续搅拌。
#棉花糖的华丽变身---手工牛轧糖的做法图解7

步骤6

趁热快速包入保鲜膜，冷冻至变硬。
#棉花糖的华丽变身---手工牛轧糖的做法图解8

步骤7

趁热快速包入保鲜膜，冷冻至变硬。
#棉花糖的华丽变身---手工牛轧糖的做法图解9

步骤8

去掉保鲜膜，切块即可。
#棉花糖的华丽变身---手工牛轧糖的做法图解10

步骤9

装入瓶中保存~

棉花糖的华丽变身---手工牛轧糖的烹饪技巧


1保鲜膜要提前刷好油备用，防止做的过程中粘糖，变得手忙脚乱2搅拌过程中糖会变硬，所以要快速搅拌3天热很容易化，一定要放冰箱哦4若只有生花生也可以用烤箱130度烤十几分钟放凉去皮即可 -使用的厨具：微波炉

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