苹果果酱

“其实，本来对果酱这货没多大的感情。但是，要给依呀做早餐，总用番茄酱点缀总有点过于马虎的嫌疑，于是，就自己动手做一款！现在苹果比较便宜，那就是苹果了！2个苹果熬成了3个布丁瓶的量，够吃一个礼拜了吧。    这种果酱，可以直接当甜食吃，也可以配土司吃，也可以是任何你想得到的搭配！    因为是晚上熬的，拍照条件太艰苦！我拿了个暖色调的台灯和一块反光板才得到了这样的效果，对木有摄影技术的我来说，已经是意外的惊喜了！”
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苹果果酱的用料

主料

苹果 2个

辅料

柠檬 一个

苹果果酱的做法

#苹果果酱的做法图解2

步骤1

准备材料
#苹果果酱的做法图解3

步骤2

苹果切片，在淡盐水中浸泡一会（防氧化变色）
#苹果果酱的做法图解4

步骤3

倒入锅中，加适量的白糖 （白糖具有保鲜的功能）
#苹果果酱的做法图解5

步骤4

中火慢熬，至苹果片煮至透明时，加入柠檬汁
#苹果果酱的做法图解6

步骤5

熬至水不多时，用勺子把苹果片按压成泥
#苹果果酱的做法图解7

步骤6

用筷子不断地搅拌，以防粘锅（要注意保护手，因为苹果酱会不断地溅出来）
#苹果果酱的做法图解8

步骤7

熬至基本无水分时，就差不多了

苹果果酱的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

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/ 8   苹果果酱的做法步骤

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