西瓜果冻

“夏天到了，这么独特的西瓜果冻可以玩起来咯~”
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西瓜果冻的用料

主料

西瓜 1000g 西瓜 1000g

西瓜果冻的做法

#西瓜果冻的做法图解2

步骤1

物料准备，一半西瓜，吉利丁粉；
#西瓜果冻的做法图解3

步骤2

挖出西瓜肉（瓜皮备用）；
#西瓜果冻的做法图解4

步骤3

用榨汁机榨取西瓜汁1000毫升；
#西瓜果冻的做法图解5

步骤4

吉利丁粉50克用凉白开200毫升浸泡让其充份吸水，再隔水加热融化成液体；
#西瓜果冻的做法图解6

步骤5

关掉火，将西瓜汁倒入融化后的吉利丁粉液体中，混合均匀；
#西瓜果冻的做法图解7

步骤6

混合好的西瓜汁果冻水用滤网滤过，倒入挖空的西瓜壳里；
#西瓜果冻的做法图解8

步骤7

放冰箱冷藏4个小时以上至完全凝固即可；

西瓜果冻的烹饪技巧


1.西瓜性寒，味甘，归心、胃、膀胱经；具有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效；主治胸膈气壅，满闷不舒，小便不利，口鼻生疮，暑热，中暑，解酒毒等症。 　　2.西瓜子有清肺润肺功效，和中止渴、助消化，可治吐血、久嗽。籽壳用治肠风下血、血痢。 -使用的厨具：榨汁机

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/ 8   西瓜果冻的做法步骤

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