脆皮水果沙拉卷

“这款这甜品，外皮用了脆皮鸡蛋卷，内馅水果沙拉。口感上来说，使简单的水果沙拉丰富起来。而且造型也很可爱，有点像冰淇淋。小朋友应该都会喜欢,手里举着这么一个可爱的小蛋筒，应该也会有小小的幸福感。关于内馅，可以加些自己喜欢的水果。或者拌入少量的干果，如核桃，杏仁可以使营养更全面的些。当下午茶水小点，也是非常不错的。”
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脆皮水果沙拉卷的用料

主料

鸡蛋 两个 鸡蛋 两个
食用油 100ml

辅料

丘比沙拉酱 适量 丘比沙拉酱 适量
火龙果 适量 火龙果 适量
小番茄 适量

脆皮水果沙拉卷的做法

#脆皮水果沙拉卷的做法图解2

步骤1

内馅原料备用。
#脆皮水果沙拉卷的做法图解3

步骤2

外皮原料备用。
#脆皮水果沙拉卷的做法图解4

步骤3

食用油中加入砂糖，搅拌均匀。
#脆皮水果沙拉卷的做法图解5

步骤4

加入鸡蛋，搅拌均匀。
#脆皮水果沙拉卷的做法图解6

步骤5

低粉过筛后，加入蛋糊中。
#脆皮水果沙拉卷的做法图解7

步骤6

充分搅拌均匀。
#脆皮水果沙拉卷的做法图解8

步骤7

模具两片预热后，在中央加入一勺蛋糊。
#脆皮水果沙拉卷的做法图解9

步骤8

盖上模具，中小火加热，注意翻面。两面金黄时即可取下。
#脆皮水果沙拉卷的做法图解10

步骤9

趁热把蛋卷皮的两边向内折，成漏斗状。
#脆皮水果沙拉卷的做法图解11

步骤10

晾凉即可定形。
#脆皮水果沙拉卷的做法图解12

步骤11

火龙果去皮，切成丁。
#脆皮水果沙拉卷的做法图解13

步骤12

小番茄也切小块。
#脆皮水果沙拉卷的做法图解14

步骤13

水果全部切好后，放入大碗内。
#脆皮水果沙拉卷的做法图解15

步骤14

加入适量的丘比沙拉酱，搅拌均匀。
#脆皮水果沙拉卷的做法图解16

步骤15

内馅填入定形的蛋卷内。
#脆皮水果沙拉卷的做法图解17

步骤16

装饰即可食用。

脆皮水果沙拉卷的烹饪技巧


使用的厨具：模具锅

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