芹菜拌花生米

“在冬季大家都很喜欢吃些热乎乎的饭菜来满足我们的味蕾，但大家不要忘记冬天热饭菜吃多了，身体里很容易积热，所以在饮食上我们也要非常的注意，时常的为肠胃降降温是很好的办法。今天做的芹菜拌花生米这道菜清淡爽口，是冬季吃凉菜不错的选择哦。芹菜本身有清热解毒、开胃健脾、增进食欲的作用。”
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芹菜拌花生米的用料

主料

芹菜 适量 芹菜 适量

辅料

胡萝卜 适量

配料

香油 适量 香油 适量
鸡精 适量 鸡精 适量
花椒 适量

芹菜拌花生米的做法

#芹菜拌花生米的做法图解2

步骤1

花生米洗干净，放入八角，盐，花椒，倒入温水没过花生米浸泡1个小时，然后上火煮10分钟。
#芹菜拌花生米的做法图解3

步骤2

煮好的花生米捞出晾凉。
#芹菜拌花生米的做法图解4

步骤3

芹菜和胡萝卜分别切成丁备用。
#芹菜拌花生米的做法图解5

步骤4

锅中倒入适量水烧开，放入胡萝卜和芹菜丁，焯水2分钟。
#芹菜拌花生米的做法图解6

步骤5

焯好的萝卜丁芹菜丁捞出，控干水分，晾凉。
#芹菜拌花生米的做法图解7

步骤6

放入煮好的花生米，然后滴入几滴香油。
#芹菜拌花生米的做法图解8

步骤7

放入少许鸡精和盐，拌匀即可食用。

芹菜拌花生米的烹饪技巧


1、煮花生米之前需要浸泡一下花生这样比较省时省火。2、根据个人的口味在煮花生米时可以放盐多少，但我比较喜欢多放点，这样煮出来的花生米比较入味。

上传我做的这道菜

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