用面包机做出的美味-----自制老酸奶

“买面包机时只想到用来揉面，虽然也看到有一些其它的功能，但却一直视若无睹。酸奶是大家都喜欢的美食，不仅美味，更重要的是它非常营养，有宜于健康。    传统意义上的老酸奶，叫凝固型酸奶，呈现固态。随着消费者对口感的要求越来越高，在普通酸奶的基础上，人们添加了多一点的凝胶剂或增稠剂，就成了“老酸奶”。严格意义上来说，市面上的“老酸奶”产品，应当叫做“酸奶冻”。2012年4月，有消息称老酸奶果冻中添加破皮鞋熬成的工业明胶，引发关注。    上面一段话摘自百科，既然外面买的不放心，那就自己做吧，也很简单，而且味道一点不压于外面买的哦，都来试试吧。”
所属分类： 饮品   醒酒   解酒  

用面包机做出的美味-----自制老酸奶的用料

主料

牛奶 1000ML 牛奶 1000ML

用面包机做出的美味-----自制老酸奶的做法

#用面包机做出的美味-----自制老酸奶的做法图解2

步骤1

装牛奶的锅先用沸水烫几分钟。
#用面包机做出的美味-----自制老酸奶的做法图解3

步骤2

面包机桶和需要装酸奶的容器也用沸水烫过，滤干水份备用。
#用面包机做出的美味-----自制老酸奶的做法图解4

步骤3

先倒一些牛奶在锅里。
#用面包机做出的美味-----自制老酸奶的做法图解5

步骤4

将一小包酸奶发酵剂倒进去，搅拌均匀。
#用面包机做出的美味-----自制老酸奶的做法图解6

步骤5

再将余下的牛奶全部倒进去，搅拌均匀。
#用面包机做出的美味-----自制老酸奶的做法图解7

步骤6

将搅拌好的牛奶倒入面包机桶内，选择酸奶发酵功能，按开始即可。
#用面包机做出的美味-----自制老酸奶的做法图解8

步骤7

我的面包机默认时间是6个小时，我是周末做的，下午出去玩了，回家后打开盖子，酸奶已经做好了，尝了尝，味道酸酸的，再加一些蜂蜜味道好棒呢。

用面包机做出的美味-----自制老酸奶的烹饪技巧


原料：牛奶1000ML  老酸奶酸奶发酵剂1小包（1克）1、自制酸奶有很多方法，可以直接买酸奶机，也可以用有酸奶功能的面包机，如果家里什么机器都没有，还可以用电饭煲等等，说穿了，就是需要一个适合酸奶发酵的温度，如果是冬天，直接放在暖气片上一样可以做酸奶。2、做之前将容器用沸水烫过，是为了杀菌消毒，做酸奶更易成功，做好后也更易保存。3、如果不需要拍照，直接将牛奶倒在面包机桶内即可，为了好拍照，我先倒在锅里了。4、做好的酸奶，直接吃也可以，如果觉得酸了，可以根据自己的喜好加一些糖、蜂蜜或者是水果，都很棒。5、酸奶发酵剂可以在超市购买，如果超市没有，就去找万能的淘宝吧。 -使用的厨具：酸奶机、面包机

上传我做的这道菜

用面包机做出的美味-----自制老酸奶的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 8   用面包机做出的美味-----自制老酸奶的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜