南瓜派


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南瓜派的用料

主料

低筋粉 125g 低筋粉 125g
黄油 50g 黄油 50g

辅料

南瓜泥 230g 南瓜泥 230g
蛋黄 2个 蛋黄 2个

南瓜派的做法

#南瓜派的做法图解2

步骤1

住料中里面的面粉和软化的黄油一起放入盆里
#南瓜派的做法图解3

步骤2

揉搓成颗粒状，让黄油和面粉充分结合
#南瓜派的做法图解4

步骤3

蛋黄和白糖放入碗中，充分搅拌，让糖溶化
#南瓜派的做法图解5

步骤4

把蛋黄液倒入搓好的面粉中
#南瓜派的做法图解6

步骤5

和成面团，盖上保鲜膜冰箱冷藏1小时。
#南瓜派的做法图解7

步骤6

到时间后擀成派皮
#南瓜派的做法图解8

步骤7

铺在派盘中，边用擀面杖压一圈，去掉多余部分，松弛10分钟左右
#南瓜派的做法图解9

步骤8

松弛好的派皮用叉子扎孔。
#南瓜派的做法图解10

步骤9

熟南瓜去皮打成泥，加入冰糖搅拌至糖溶化，加入淡奶油
#南瓜派的做法图解11

步骤10

搅拌均匀成为派馅。
#南瓜派的做法图解12

步骤11

倒入派馅至8分满。弄的材料多，做了大大小小一堆
#南瓜派的做法图解13

步骤12

烤箱170度预热3分钟，入烤箱中层烤25分钟。

南瓜派的烹饪技巧


烤箱的品牌和大小不同，用的温度也不尽相同，温度按自己家的烤箱调整。 -使用的厨具：电烤箱

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/ 13   南瓜派的做法步骤

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