枸杞叶猪肝瘦肉汤


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枸杞叶猪肝瘦肉汤的用料

主料

枸杞叶 适量 枸杞叶 适量
猪瘦肉 适量

辅料

生粉 适量 生粉 适量
料酒 适量 料酒 适量

枸杞叶猪肝瘦肉汤的做法

#枸杞叶猪肝瘦肉汤的做法图解2

步骤1

枸杞叶摘好和枸杞根分别洗净；（枸杞根上有刺，摘的时候要小心）
#枸杞叶猪肝瘦肉汤的做法图解3

步骤2

猪肝用清水冲洗后浸泡在水里15分钟左右；
#枸杞叶猪肝瘦肉汤的做法图解4

步骤3

和瘦肉分别洗净切薄片，用生粉、盐、料酒、生抽腌入味；
#枸杞叶猪肝瘦肉汤的做法图解5

步骤4

锅中倒入适量清水，先放入枸杞根大火烧开
#枸杞叶猪肝瘦肉汤的做法图解6

步骤5

然后取出枸杞根丢掉；
#枸杞叶猪肝瘦肉汤的做法图解7

步骤6

放入腌好的瘦肉和猪肝大火煮开；
#枸杞叶猪肝瘦肉汤的做法图解8

步骤7

最后放入枸杞叶
#枸杞叶猪肝瘦肉汤的做法图解9

步骤8

调入盐，煮开后搅拌匀即可。

枸杞叶猪肝瘦肉汤的烹饪技巧


* 肉片跟猪肝都是快熟的，所以大火煮开一会就好，煮太久的话，影响口感；* 枸杞叶最后滚一下就熟了；* 也可以将枸杞叶换成菠菜，营养方面也非常搭哦。 -使用的厨具：煮锅

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