凉拌海带丝

“买的是超市里的盐渍海带梗丝，不知道和海带丝有什么区别哈，不过也还是很好吃！大海真的给了我们很多的美味，像是海带，海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富，研究发现，海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。”
所属分类： 凉菜   家常菜   老人   夏季食谱   午餐   工作餐   补钙   养肝   护肝   防辐射   止血调理  

凉拌海带丝的用料

主料

海带丝 100克

辅料

生抽 2汤匙 生抽 2汤匙
白糖 1/2汤匙 白糖 1/2汤匙
辣椒油 少许 辣椒油 少许
蒜 4瓣 蒜 4瓣
香菜 少许

凉拌海带丝的做法

#凉拌海带丝的做法图解2

步骤1

准备材料
#凉拌海带丝的做法图解3

步骤2

调味料是生抽、香醋、白糖、麻油、辣椒油（可无）、白糖
#凉拌海带丝的做法图解4

步骤3

买的是盐渍海带丝，有很多盐，所以需要冲洗三次去掉盐分
#凉拌海带丝的做法图解5

步骤4

蒜切末，姜切丝、辣椒切小圈、香菜切小段
#凉拌海带丝的做法图解6

步骤5

把4装在碗里，加入生抽、香醋、白糖、芝麻油等混匀
#凉拌海带丝的做法图解7

步骤6

锅里烧水，说开后加入海带丝，再沸腾后把海带丝捞出过冷水
#凉拌海带丝的做法图解8

步骤7

把海带丝沥干水，和步骤5拌匀腌10分钟左右或即吃

凉拌海带丝的烹饪技巧


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