冰淇淋华夫饼

“三两块华夫饼搭配上自己喜欢的冰淇淋、水果，边吃边窝在沙发上看小说。时间缓缓的过去，留给自己是更多的悠然、满足。”
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冰淇淋华夫饼的用料

主料

低筋面粉 175克 低筋面粉 175克
鸡蛋 2个 鸡蛋 2个

辅料

细纱糖 25克 细纱糖 25克

冰淇淋华夫饼的做法

#冰淇淋华夫饼的做法图解2

步骤1

准备食材。牛奶250ml、鸡蛋2个、低筋面粉175克、黄油60克、盐2克、细纱糖25克、干酵母粉4克。
#冰淇淋华夫饼的做法图解3

步骤2

将牛奶加热至40度左右后倒入碗中。然后将干酵母粉倒入碗里。充分搅拌匀均后静置一会。
#冰淇淋华夫饼的做法图解4

步骤3

黄油隔水融化。
#冰淇淋华夫饼的做法图解5

步骤4

将鸡蛋在大碗中打散，然后加入糖继续打至无颗粒状。
#冰淇淋华夫饼的做法图解6

步骤5

筛入低筋面粉和盐继续搅拌匀均。
#冰淇淋华夫饼的做法图解7

步骤6

分两次倒入牛奶，然后充分搅拌匀均。
#冰淇淋华夫饼的做法图解8

步骤7

将黄油倒入大碗内搅拌匀均。
#冰淇淋华夫饼的做法图解9

步骤8

盖上保鲜膜，醒发一个小时左右。
#冰淇淋华夫饼的做法图解10

步骤9

面糊的表面出现气泡就说明已经发酵好了。
#冰淇淋华夫饼的做法图解11

步骤10

华夫饼机双面抹油，预热两分钟后，舀适量的面糊倒入模具内。盖上盖开始加热。
#冰淇淋华夫饼的做法图解12

步骤11

中途要将华夫饼翻面，使其受热匀均。
#冰淇淋华夫饼的做法图解13

步骤12

双面各煎两三分钟，颜色金黄时就可以取出。搭配上自己喜欢的水果、冰淇淋就可以开动了。

冰淇淋华夫饼的烹饪技巧


1、        制作华夫饼前，一定要将华夫饼机加热两分钟。如果预热不够，面糊容易粘在模具内。2、        模具内一定要刷油。

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