山药炒莴笋

“莴笋是春季的时令蔬菜，它含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。莴笋还含有少量的碘元素，它对人的基础代谢、心智和体格发育甚至情绪调节都有重大影响。因此莴笋具有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠。不同于一般蔬菜的是它含有非常丰富的氟元素，可参与牙和骨的生长。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。    山药味甘、性平，长期食用具有健脾补肺、益胃补肾、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。    这两种营养的蔬菜组合成一道清新小炒！”
所属分类： 热菜   素菜   家常菜   常见菜式   儿童   老人   立春   春季食谱   夏至   午餐   工作餐  

山药炒莴笋的用料

主料

山药 1根 山药 1根

辅料

葱蒜 适量 葱蒜 适量
食用油 适量

配料

盐 适量 盐 适量

山药炒莴笋的做法

#山药炒莴笋的做法图解2

步骤1

准备材料，莴笋买的时候给去皮剥好了！山药也要皮削好。
#山药炒莴笋的做法图解3

步骤2

将山药和莴笋分别对开再切片，山药放盐水里泡一会儿防氧化变色
#山药炒莴笋的做法图解4

步骤3

起油锅，葱蒜爆香，先放莴笋片炒几下
#山药炒莴笋的做法图解5

步骤4

加入沥过水的山药片同炒
#山药炒莴笋的做法图解6

步骤5

调入适量盐，加少量水关上锅盖煮两分钟
#山药炒莴笋的做法图解7

步骤6

最后调入少量鸡精即可！

山药炒莴笋的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

山药炒莴笋的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 7   山药炒莴笋的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜