火辣年糕


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火辣年糕的用料

主料

年糕片 适量 年糕片 适量
熟里脊肉 一块

辅料

胡萝卜 适量 胡萝卜 适量

配料

四川辣酱调料 一袋 四川辣酱调料 一袋
花椒粉 适量 花椒粉 适量

火辣年糕的做法

#火辣年糕的做法图解2

步骤1

年糕取出入沸水中煮熟捞出；莲藕洗净切细段入沸水中焯一下捞出。
#火辣年糕的做法图解3

步骤2

熟里脊肉切细段。
#火辣年糕的做法图解4

步骤3

胡萝卜切成细段。
#火辣年糕的做法图解5

步骤4

葱切丝，蒜切瓣。
#火辣年糕的做法图解6

步骤5

油锅烧热，先下入蒜瓣炒出蒜香后下入葱丝爆香。
#火辣年糕的做法图解7

步骤6

下入莲藕段和胡萝卜段炒干水分。
#火辣年糕的做法图解8

步骤7

下入年糕片翻炒一分钟。
#火辣年糕的做法图解9

步骤8

下入里脊肉翻炒一分钟，倒入辣酱翻炒。
#火辣年糕的做法图解10

步骤9

撒入少许花椒粉，适量眼，鸡精调味即可。

火辣年糕的烹饪技巧


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/ 10   火辣年糕的做法步骤

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