菠萝炖排骨


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菠萝炖排骨的用料

主料

排骨 250克 排骨 250克
青椒 1小块 青椒 1小块
黄椒 1小块

辅料

蒜 1瓣 蒜 1瓣

配料

料酒 适量 料酒 适量
盐 适量 盐 适量

菠萝炖排骨的做法

#菠萝炖排骨的做法图解2

步骤1

先准备好材料。
#菠萝炖排骨的做法图解3

步骤2

排骨洗净后加盐、料酒、酱油适量拌匀腌半个小时；
#菠萝炖排骨的做法图解4

步骤3

菠萝切块，放入淡盐水稍浸泡；
#菠萝炖排骨的做法图解5

步骤4

彩椒切小块； 姜蒜切片；
#菠萝炖排骨的做法图解6

步骤5

热油锅，炒香姜蒜，然后倒入排骨炒至变色后加少量酱油和盐炒匀；
#菠萝炖排骨的做法图解7

步骤6

加小半碗水，把菠萝块倒在上面，加盖转小火焖至收汁；
#菠萝炖排骨的做法图解8

步骤7

最后加入彩椒炒几下至断生即可。

菠萝炖排骨的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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