八宝粽子

“家人不喜肉粽，感觉太油腻。而各种豆类的组合，既营养全面，又清淡可口，又没有纯糯米粽的饱腹感。我自己偏爱泰国香糯米的特有清香，所以没用惯用的圆糯米，做出来的确比外卖的香，从儿子接连吃得停不下来的状态就可证明啦。爸妈尤其喜爱。这是一道远离“三高”的绿色食品！因为有红枣，味吃得淡的人可直接食用，喜食更甜，可蘸着糖吃。”
所属分类： 传统美食   粽子  

八宝粽子的用料

主料

泰国香糯米 500克 泰国香糯米 500克
红豆 适量 红豆 适量
薏仁米 适量 薏仁米 适量
花生仁 适量 花生仁 适量

八宝粽子的做法

#八宝粽子的做法图解2

步骤1

各种豆类用清水泡发一晚。
#八宝粽子的做法图解3

步骤2

粽叶用清水洗净，在开水中煮5分钟。
#八宝粽子的做法图解4

步骤3

水沥干，将两片粽叶稍重叠。
#八宝粽子的做法图解5

步骤4

卷成漏斗状。
#八宝粽子的做法图解6

步骤5

舀一勺八宝豆，用勺子压紧。
#八宝粽子的做法图解7

步骤6

放3粒红枣。
#八宝粽子的做法图解8

步骤7

再放一勺八宝豆至7成满，用勺子压紧。
#八宝粽子的做法图解9

步骤8

收口，用白棉线捆结实。
#八宝粽子的做法图解10

步骤9

完工。

八宝粽子的烹饪技巧


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/ 10   八宝粽子的做法步骤

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