法式蔬菜盅

“牛肉番茄盅（Tomates farcies）是法国普罗旺斯和尼斯的著名地方菜，juju之前已经上传过牛肉番茄盅的做法，除了番茄以外还可以用西葫芦，茄子，蘑菇等代替以同样的做法做蔬菜盅，juju今天做番茄盅同时做了蘑菇盅，清爽又香嫩可口，一口放进嘴里不知不觉间已经吃掉一个两个哦~”
所属分类： 高档   法国菜   烛光晚餐  

法式蔬菜盅的用料

主料

绞牛肉 200g 绞牛肉 200g
洋葱 1个 洋葱 1个
香草叶 少许 香草叶 少许
奶酪碎 少许

辅料

盐 适量 盐 适量

法式蔬菜盅的做法

#法式蔬菜盅的做法图解2

步骤1

蘑菇洗净，把根部分离以后切碎
#法式蔬菜盅的做法图解3

步骤2

锅里放入橄榄油，放入1个切碎的洋葱炒到洋葱颜色透明
#法式蔬菜盅的做法图解4

步骤3

放入肉末炒熟，再放进切碎的蘑菇碎翻炒2分钟下锅
#法式蔬菜盅的做法图解5

步骤4

炒好的肉末里放一个鸡蛋，倒入盐和胡椒，1勺红酒或料酒，再放入普罗旺斯香草叶，没有的话可以加入莳萝，罗勒叶等各种香草叶代替，把所有食材搅拌均匀
#法式蔬菜盅的做法图解6

步骤5

把肉末酱放进蘑菇里，juju同时也做了几个番茄盅
#法式蔬菜盅的做法图解7

步骤6

上面放上一点奶酪碎，放进预热到180度的烤箱烤35-40分钟即完成。

法式蔬菜盅的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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/ 7   法式蔬菜盅的做法步骤

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