抹茶杏仁蛋糕

“非常喜欢抹茶那种淡淡的苦味还有回味的茶香。胖子为了省事，直接做的一个大个的蛋糕，里面添加了 抹茶粉和大杏仁，吃到嘴里有种淡淡的茶香。”
所属分类： 烘焙   蛋糕   大暑  

抹茶杏仁蛋糕的用料

主料

面粉 200g 面粉 200g
玉米油 80ml 玉米油 80ml
鸡蛋 3个 鸡蛋 3个
大杏仁 60g 大杏仁 60g

抹茶杏仁蛋糕的做法

#抹茶杏仁蛋糕的做法图解2

步骤1

将杏仁切碎备用。
#抹茶杏仁蛋糕的做法图解3

步骤2

将鸡蛋、玉米油和糖粉放入容器中。
#抹茶杏仁蛋糕的做法图解4

步骤3

用打蛋器打至蛋液颜色开始变白。
#抹茶杏仁蛋糕的做法图解5

步骤4

加入适量淡奶油。
#抹茶杏仁蛋糕的做法图解6

步骤5

再加入适量牛奶。
#抹茶杏仁蛋糕的做法图解7

步骤6

用打蛋器打匀。
#抹茶杏仁蛋糕的做法图解8

步骤7

将抹茶粉、面粉和泡打粉混合过筛筛入蛋液中。
#抹茶杏仁蛋糕的做法图解9

步骤8

用刮刀切拌均匀。
#抹茶杏仁蛋糕的做法图解10

步骤9

加入杏仁碎。
#抹茶杏仁蛋糕的做法图解11

步骤10

切拌均匀。
#抹茶杏仁蛋糕的做法图解12

步骤11

将蛋糕液倒入模具中，震几下震出蛋糕液中的气泡。
#抹茶杏仁蛋糕的做法图解13

步骤12

再在上面放上一些大杏仁。
#抹茶杏仁蛋糕的做法图解14

步骤13

烤箱180度预热5分钟。
#抹茶杏仁蛋糕的做法图解15

步骤14

放入烤架中下层，上下火，180度烤35至45分钟即可。

抹茶杏仁蛋糕的烹饪技巧


烤制时间由烤箱的功率大小决定。 -使用的厨具：电烤箱

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