卤鸡蛋干

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卤鸡蛋干的用料

主料

鸡蛋 四个

辅料

葱 一根 葱 一根
蒜 两瓣 蒜 两瓣
大料 三枚 大料 三枚
香叶 两片 香叶 两片
生抽 适量 生抽 适量
料酒 适量

卤鸡蛋干的做法

#卤鸡蛋干的做法图解2

步骤1

准备材料。
#卤鸡蛋干的做法图解3

步骤2

将蛋清和蛋黄分离。
#卤鸡蛋干的做法图解4

步骤3

将蛋清倒入铺有保鲜膜的容器中。
#卤鸡蛋干的做法图解5

步骤4

大火蒸10分钟。
#卤鸡蛋干的做法图解6

步骤5

切成小块。
#卤鸡蛋干的做法图解7

步骤6

将所有调料和鸡蛋干放入锅中，卤半小时，关火多焖一会。

卤鸡蛋干的烹饪技巧


多焖一会更入味。 -使用的厨具：煮锅

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/ 7   卤鸡蛋干的做法步骤

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