香草煎羊架

“香草煎羊架做法好简单，只是耗点时间与耐性，非常的好吃，下下酒，更是不错的选择。要是喜欢肉中间带点粉红的，8、9成熟便可，我却要全熟的，撕咬起来更加甘香惹味！”
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香草煎羊架的用料

主料

羊架 1000g 羊架 1000g
蒜盐 适量 蒜盐 适量
罗勒 适量

辅料

孜然粉 适量 孜然粉 适量
糖 适量 糖 适量

香草煎羊架的做法

#香草煎羊架的做法图解2

步骤1

备材料
#香草煎羊架的做法图解3

步骤2

把羊架骨之间切开，但肉还是有点相连，加进所有调味料与香草
#香草煎羊架的做法图解4

步骤3

放冰箱腌2小时以上，煎之前取出回温
#香草煎羊架的做法图解5

步骤4

热一不粘平底锅，下橄榄油，投下腌好的羊架，大火煎10分钟，改小火慢煎
#香草煎羊架的做法图解6

步骤5

待羊架煎至你个人喜欢的生熟程度，即可上碟食用

香草煎羊架的烹饪技巧


使用的厨具：不粘锅

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