绿茶奶油雪糕

“绿茶奶油雪糕做了一段时间了,早就吃光了,只不过现在发,虽然有很多地方已经降温,现在发这个冻品在别的地区不合时宜,但广东的天气依然可以吃,再说冬天吃雪糕也不是什么新鲜事了,但肠胃弱的人在冬季就千万别碰了。”
所属分类: 甜品   儿童   下午茶   烛光晚餐  

绿茶奶油雪糕的用料

主料

打发奶油 200克 打发奶油 200克
绿茶粉 20g 绿茶粉 20g

绿茶奶油雪糕的做法

#绿茶奶油雪糕的做法图解2

步骤1

备材料
#绿茶奶油雪糕的做法图解3

步骤2

蛋黄、30克的糖、玉米粉放一起打至发白,待用
#绿茶奶油雪糕的做法图解4

步骤3

牛奶小火煮沸
#绿茶奶油雪糕的做法图解5

步骤4

把牛奶加进糖蛋液里,边加边打
#绿茶奶油雪糕的做法图解6

步骤5

倒进绿茶粉
#绿茶奶油雪糕的做法图解7

步骤6

把绿茶奶液放锅内,小火边蒸边打
#绿茶奶油雪糕的做法图解8

步骤7

绿茶奶放一边晾着待用
#绿茶奶油雪糕的做法图解9

步骤8

把余下的20克糖放在可打发奶油里,打至蓬松
#绿茶奶油雪糕的做法图解10

步骤9

把绿茶奶浆倒在奶油里
#绿茶奶油雪糕的做法图解11

步骤10

所有材料打至均匀
#绿茶奶油雪糕的做法图解12

步骤11

把雪糕材料加进冷冻了1天以上的的雪糕机内胆搞拌好,呈软雪糕状,即可食用
#绿茶奶油雪糕的做法图解13

步骤12

也可以用纸杯盛好雪糕,放冰箱冷冻,随吃随拿

绿茶奶油雪糕的烹饪技巧


雪糕机内胆冷冻起码有15天,所以雪糕的形成非常快速;也可不用雪糕机,直接放盛好,放冰箱冷冻也可以

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