手工芋圆蜜豆糖水（热）

“小芋头、小紫薯、红薯、荔浦芋头带皮一同上锅蒸或煮至软（筷子可以戳下去）即可，去皮做成泥状，红豆加冰糖放入高压锅（水不宜过多）做好后放入容器待用！木薯粉用热水做成面团后与芋头泥混合一起做成面团！紫薯圆和红薯圆做法同芋圆（紫薯较干，活的时候可适当加热水）都做好后将面团做成长条，切成丁，水开后下锅煮至浮起！取一干净碗，放入准备好的红糖和蒸熟的荔浦芋头，煮熟的芋圆放入碗中，加入煮芋圆的汤，也可放白水！”
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手工芋圆蜜豆糖水（热）的用料

主料

荔浦芋头 200克 荔浦芋头 200克
小紫薯 3个 小紫薯 3个
红豆 200克 红豆 200克

辅料

红糖 3勺 红糖 3勺

手工芋圆蜜豆糖水（热）的做法

#手工芋圆蜜豆糖水（热）的做法图解2

步骤1

蒸好的芋头
#手工芋圆蜜豆糖水（热）的做法图解3

步骤2

面团搓成条状
#手工芋圆蜜豆糖水（热）的做法图解4

步骤3

三种一起切成丁
#手工芋圆蜜豆糖水（热）的做法图解5

步骤4

切好后撒些淀粉避免粘连
#手工芋圆蜜豆糖水（热）的做法图解6

步骤5

蜜豆汤底凉热均可，也可换作红枣
#手工芋圆蜜豆糖水（热）的做法图解7

步骤6

出锅啦，我做的是热的，喜欢吃凉的也可以沏好红糖水放入冰箱冷冻层冷冻！

手工芋圆蜜豆糖水（热）的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

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